Здравствуйте Sergey
  В сообщении от 20 марта 2016 Sergey написал(a):
> То есть, если переформатировать раздел и прописать его в fstab
> с тем UUID, который показывает blkid, то, потом, при
> перезагрузке вылезет проблема.
>
> Кто знает, как узнать, что получается после mkfs ? Подозреваю,
> что помогло бы что-то вроде blockdev --rereadpt /dev/sda, но
> "Device or resource busy".

1. blkid показывает из кэша, поэтому вы видите старый uuid
2. Без учёта кэша blkid -c /dev/null (есть и другие варианты)
mkfs.ext4 -U [UUID]  позволяет создать произвольный UUID, полагаю 
в том числе и старый

-- 
  А ещё говорят так  (fortune):
 
 .

________________________________________________________________________
С уважением Хихин Руслан