Twas brillig at 11:11:05 20.02.2008 UTC+02 when Андрей Новосёлов did gyre and gimble:

 АН> Интересует ( я пока не нашёл) по каким протоколам общаются ч-з
 АН> iChat (особенно их волнует видео общение)

Jabber с расширениями.

 AH> Файловый сервер я так и не нашёл, что у них там его
 АН> обеспечивает.

FTP, апач и какой-то AFS. Чего такое последнее - я не знаю.

--