On Tue, Jul 20, 2010 at 07:27:53PM +0300, Денис Ягофаров wrote:
> При этом в обоих случаях (старой и новой) "select * from
> wiki_contents;" показывают читаемые символы, в консоли
> кодировка по умолчанию (скорее всего ru_RU.UTF-8).
Проблема в таблице wiki_content_versions, как раз оттуда может
приходить ASCII-8BIT.

Попробуйте в файле /usr/share/redmine/app/models/wiki_content.rb
добавить выставление кодировки для некомпрессированых страниц
сообразно
http://git.altlinux.org/people/raorn/packages/?p=redmine.git;a=commitdiff;h=cced2db6
, т.е. в 90-й строке заменить "data" на
"data.force_encoding('UTF-8')" и расскажите что получилось со
старой базой.

-- 
Regards,    --
Sir Raorn.   --- http://thousandsofhate.blogspot.com/