Здравствуйте Alexander Potashev
  В сообщении от 15 декабря 2009 Alexander Potashev написал(a):
> Похоже, что термин "авторинг DVD" уже используется
> повсеместно. Но можно просто: "создание образа диска DVD" или
> "создание DVD-диска".

Как я понимаю - авторинг - это только часть создания DVD диска, а 
именно - создание его структуры (меню и его связь с видео 
файлами). Т.е. создание меток для перехода на заданную часть 
фильма (например, на 10-ю минуту фильма), иллюстрации, рекламу  
и т.п. 

http://www.videomultimedia.ru/usl_mast.htm
"5. Авторинг, т.е. программирование структуры диска, логики 
поведения пунктов интерактивного меню"

____________________________________________________
С уважением Хихин Руслан