все, разобрался, 
оказывается nagios не записывает в лог состояние сервиса, до тех пор,
пока не встретится состояние отличное от ОК.
Сколько читал доку, ничего про эту особенность не находил.

-- 
 С уважением, Артем (art@fpm.kubsu.ru)