Вот какой вопрос меня волнует: есть ли в postfix что-то навроде sendmail
S4 ruleset, т.е. возможность перезаписи адресов на самой последней
стадии отправки почты?

Задача такая: фильтрация небольшого списка рассылки.
С sendmail было так:
- почта приходит на адрес list@host
- sendmail скармливает её фильтру
- фильтр отдает на адрес list-rcpt@host
- sendmail S4 перезаписывает s/list-rcpt@/list@/ но отправляет по списку
  алиасов list-rcpt

С postfix получается либо loop, либо светится адрес list-rcpt.


-- 
Exit Music (for a Film) / OK Computer / Radiohead